品名：牦牛西冷牛排（Yak Sirloin steak）
介绍：来自大草原的绿色原料，取自牦牛身上外脊部位，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。经过特殊工艺处理，口感嫩滑可口，适合老人和儿童食用。
制作方法：一煎即可
1、真空袋不用开封将牛排放常温状态下自然退冰约5分钟，呈全软状态即可。
2、中大火将平底锅加热，加热完成加入少许色拉油或黄油，将牛排放入平底锅，煎至表面血水渗出再翻面煎。
3、两面呈现些许焦状，浇上酱汁就可以享用鲜美多汁的牛排大餐。
温馨提示：建议将牦牛牛排煎至5分熟、7分熟。注意切勿重复翻面以免流失水分，肉质会变太老。